Анадара - это двустворчатый моллюск, который считается одним из самых ценных морских деликатесов.
Это единственный представитель двустворчатых, который обладает кровеносной системой и содержит гемоглобин. Кровь анадары принято пить сырой. Она имеет вкус натуральной морской воды с ярко выраженным привкусом железа.
Анадара имеет приятный вкус и высоко ценится гурманами всего мира.